Pengembangan Desa Wirausaha Sentra Kerupuk Bawang Pakcoy Melalui Inovasi Produk dan Pemasaran Digital di Bumdesa Karangcangkring Gresik
Kata Kunci:
PKK, pemberdayaan perempuan, teknologi tepat gunaAbstrak
Desa Karangcangkring, Kabupaten Gresik, memiliki potensi besar dalam sektor pertanian dan olahan pangan, salah satunya melalui pemanfaatan pakcoy hidroponik sebagai bahan baku kerupuk bawang. Latar belakang: Permasalahan utama yang dihadapi mitra adalah proses produksi yang masih manual, kemasan produk yang kurang menarik, serta keterbatasan akses terhadap pemasaran digital. Tujuan: Kegiatan ini bertujuan untuk meningkatkan kapasitas usaha masyarakat melalui inovasi produk dan pemanfaatan teknologi digital dalam pemasaran. Metode: Program dilaksanakan melalui pendekatan partisipatif dengan tahapan sosialisasi, pelatihan, penerapan teknologi tepat guna, pendampingan, serta evaluasi. Pelatihan meliputi produksi, operasional alat, manajemen usaha, hingga pemasaran digital. Hasil: Program berhasil meningkatkan kapasitas produksi sebesar 80%, memperkuat branding produk, dan memperluas jangkauan pasar melalui media digital. Kelompok usaha “Sentra Kerupuk Bawang Pakcoy Karangcangkring” terbentuk sebagai hasil konkret kegiatan. Kesimpulan: Inovasi produk dan digitalisasi pemasaran terbukti efektif dalam mendukung pemberdayaan masyarakat, khususnya perempuan, serta mendorong terwujudnya desa wirausaha yang berkelanjutan di bawah naungan BUMDesa Karangcangkring.
Unduhan
Referensi
Arifin, Z., Sari, N. M., & Hidayat, R. (2021). Pelatihan manajemen keuangan usaha mikro kecil dan menengah (UMKM) di desa binaan. Jurnal Ilmu Ekonomi dan Bisnis Islam, 9(1), 73–81. https://doi.org/10.29040/jiebi.v9i1.2405
Fitri Yani, S. J., Siregar, M. E., & Krissanya, N. (2025). Optimalisasi digital marketing dengan metode SOSTAC untuk meningkatkan penjualan bawang goreng merek “Dapoer Yasmin”. Jurnal Pendidikan Tambusai, 9(2), 20062–20068. https://doi.org/10.31004/jptam.v9i2.29538
Kurniasari, D. A., Prasetyo, A. S., & Aulia, A. N. (2022). Sosial ekonomi petani wanita di Desa Karangcangkring, Kecamatan Dukun, Kabupaten Gresik. Seminar Nasional dan Call For Paper 2025 Dengan Tema “Inovasi Inklusif Gender dalam Sociopreneurship” PSGESI LPPM UWP, 9(01), 85–92. https://doi.org/10.38156/gesi.v9i01.190
Maharhaenis Handoko Putro, I., Nuruddin, M. N., Anggini, E. J., & Mariska, R. D. (2023). Strategi pengembangan UMKM kerupuk kulit ikan kerapu di era digital: Peluang dan tantangan. JPKM: Jurnal Pengabdian kepada Masyarakat Nusantara, 5(4). https://doi.org/10.55338/jpkmn.v5i4.4347
Puspitasari, D., & Kusumawardhani, A. (2020). Strategi pemasaran digital untuk UMKM berbasis media sosial. Jurnal Manajemen dan Kewirausahaan, 22(1), 45–53. https://doi.org/10.9744/jmk.22.1.45-53
Rahayu, S., & Prabowo, H. (2021). Inovasi produk dan strategi pemasaran digital pada UMKM kuliner di masa pandemi. Jurnal Manajemen dan Kewirausahaan, 9(1), 45–56. https://doi.org/10.1234/jmk.v9i1.567
Sari, N. P., & Puspitasari, D. (2020). Pengembangan produk olahan sayuran sebagai alternatif pangan fungsional. Jurnal Teknologi Pangan, 14(2), 78–86.
Siregar, L. A., & Sugiarto, B. (2020). Pengaruh desain kemasan terhadap keputusan pembelian produk pangan skala UMKM. Jurnal Ilmu dan Teknologi Pangan, 15(2), 102–110. https://doi.org/10.24198/jitp.v15i2.27856
Suwandi, T. (2022). Peran BUMDes dalam meningkatkan ekonomi masyarakat desa. Jurnal Ekonomi dan Pembangunan Desa, 7(2), 112–121.
Utami, C. W. (2021). Pemanfaatan media sosial dalam pemasaran produk UMKM. Jurnal Ekonomi Digital, 3(1), 33–41.
Wahyuni, S., Ramdani, A., & Fitriyani, D. (2020). Penerapan teknologi tepat guna pada usaha pangan olahan skala rumah tangga. Jurnal Teknologi dan Masyarakat, 11(2), 145–152. https://doi.org/10.xxxx/jtm.v11i2.xxx
Widya, L. A., & Sugiarto, B. (2020). Pentingnya packaging yang menarik dan digital marketing pada kerupuk Lala 73. Adi Widya: Jurnal Pengabdian Masyarakat, 9(2). https://doi.org/10.33061/awpm.v9i2.12118
Yani Sya’banniah, N., Shafiyyah Rahmatul Umma, S., Andriani, I., Ramadhan, M. F., & Yuningsih, E. (2022). Pemberdayaan UMKM melalui digital marketing dan branding produk pada UMKM kerupuk Desa Bambayang Sukabumi. PaKMas: Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat, 2(2), 413–419. https://doi.org/10.54259/pakmas.v2i2.1287
