Perencanaan Manajemen Pada Bisnis Pengolahan Biji Kopi Mentah Berbasis Sistem Informasi

Abstrak

Industri kopi merupakan sektor agribisnis yang berperan penting dalam perekonomian global maupun nasional. Namun, banyak usaha pengolahan biji kopi skala kecil hingga menengah masih mengalami kendala pada pencatatan stok dan laporan data akibat sistem manajemen manual yang rentan kehilangan informasi serta kesalahan input. Sistem Manajemen Informasi (SMI) menjadi solusi strategis untuk mengintegrasikan proses bisnis mulai dari pembelian biji kopi mentah, pengolahan, manajemen stok, distribusi, hingga pelaporan. Penelitian ini menggunakan pendekatan deskriptif kualitatif dengan tujuan memahami kondisi aktual serta merancang sistem informasi yang sesuai dengan kebutuhan pengguna. Hasil penelitian menunjukkan bahwa rancangan sistem informasi menggunakan flowchart dan data flow diagram (DFD) mampu meningkatkan efisiensi dan akurasi pengelolaan data. Penerapan sistem digital tidak hanya mengurangi ketidakefisienan akibat pencatatan manual, tetapi juga mendukung pengambilan keputusan, keberlanjutan usaha, serta daya saing bisnis pengolahan kopi.